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    Patrimonio Gastronómico
    Una gran variedad de productos son obtenidos de la suculenta y aromática carne de los jamones y patas Ibéricas, así como productos curados de charcutería usando a menudo recetas ancestrales.
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    Instalaciones
    ICP dispone de unas instalaciones de vanguardia en Mercazaragoza, formadas por salas de elaboración, instalaciones de congelación y cámaras frigoríficas con capacidad para 7000 tn. Todas ellas han sido diseñadas para cumplir de forma estricta, con el flujo de producto que se exige en cada momento, según la normativa higiénico- sanitaria vigente.
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    International Casing Products S.L.U
    ICP (International Casing Products S.L.U.), considerada una de las empresas más dinámicas del Grupo Vall Companys, nace en el 2012 con el objeto de desarrollar actividades de faenado, procesado y selección de productos de casquería y tripa natural para embutidos, disponiendo de instalaciones propias dentro de los mataderos del grupo (Patel, Frivall, Cinco Villas) y en algunos externos.
    ICP
    DEHESA
    La palabra dehesa se usa para describir las praderas escasamente boscosas de encinas y alcornoques que sobreviven en el centro y sudoeste España, en las provincias de Salamanca (Castilla-León), Cáceres y Badajoz (Extremadura), Huelva y Córdoba (Andalucía).
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    Origen
    La carne de cerdo siempre ha ocupado una posición de orgullo en la gastronomía española. Hay pruebas de la presencia de cerdos en la Península ibérica en épocas pre-romanas, así como de esculturas Celtíberas conocidas como verracos (jabalíes) en varias provincias en el interior de España. Pero fue durante la dominación romana cuando la cría de cerdos fue extensamente adoptada en el territorio entonces conocido como Iberia.
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    100% Productos saludables
    • Beneficios en Colesterol • Menor reisgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares •  Fuente Óptima de antioxidantes •  Ingesta de proteínas y minerales / Fuente de potasio •  Vitamina B6, B12 ... / Hierro, Zinc, Fósforo, Magnesio •  Producto Elemental de la Dieta mediterránea
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ICP (International Casing Products S.L.U.)

CERDO IBÉRICO, PATRIMONIO GASTRONÓMICO

ICP (International Casing Products S.L.U.), considerada una de las empresas más dinámicas del Grupo Vall Companys, nace en el 2012 con el objeto de desarrollar actividades de faenado, procesado y selección de productos de casquería y tripa natural para embutidos, disponiendo de instalaciones propias dentro de los mataderos del grupo (Patel, Frivall, Cinco Villas) y en algunos externos.
Una empresa flexible, dinámica, formada por un equipo joven, abierto a descubrir nuevas necesidades en un mercado cada vez más exigente. En una continua apuesta por la creatividad e innovación, brindamos a nuestros clientes la posibilidad de acompañarles en el desarrollo de nuevos productos. Para ello hemos creado recientemente la Sección Premium, que ofrece una nueva gama de productos de Cerdo Ibérico destinados a nuevos mercados potenciales, así como el desarrollo de productos y packagings fabricados a medida (Tailor-Made).
ICP

Patrimonio Gastronómico

La carne de cerdo ibérico puede ser considerada una de las contribuciones más apetitosas de España al patrimonio genético y gastronómico del mundo.

MÁXIMA CALIDAD DESDE EL ORIGEN

GRUPO VALL COMPANYS

El Grupo Vall Companys es un grupo agroalimentario de carácter familiar y líder en España, fundado en 1956. El modelo operacional del Grupo Vall Companys se basa en la integración de todas las fases del proceso productivo, así como en la labor de unos profesionales implicados y altamente formados en sus respectivos campos de actividad.
ICP

Trazabilidad

La verticalización del Grupo Vall Companys, líder europeo en producción ganadera, garantiza una materia prima única gracias a un control exhaustivo de todos los procesos, desde la producción de piensos para autoconsumo en sus explotaciones ganaderas, hasta la venta de carne fresca y fabricación de embutidos y productos curados. Siendo parte de un grupo pionero en Seguridad Alimentaria, ICP dispone de todos los instrumentos para cumplir con una total trazabilidad. Fruto de su empeño por situar el producto en un standard alto de calidad, y compartiendo un mismo código ético, el equipo de ICP (Producción, Responsables de Área y Calidad) ha implantado de forma continua diferentes puntos de control a lo largo de las distintas fases de producción.

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Carne de cerdo ibérico

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Casquería y tripa natural

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